Quy tắc an toàn và nguyên lý hoạt động của lò nướng

  • Đăng ngày 08 Th10, 2018 02:42:42

Nắm rõ quy tắc an toàn của lò nướng nhằm đảm bảo lò nướng luôn hoạt động hiệu quả nhất, thực phẩm nướng ngon và chất lượng, tính an toàn khi sử dụng lò nướng được đảm bảo. Phân loại lò nướng Lò nướng thường có 2 loại: lò nướng thông thường và lò nướng quạt đối lưu. Về cơ […]

Nắm rõ quy tắc an toàn của lò nướng nhằm đảm bảo lò nướng luôn hoạt động hiệu quả nhất, thực phẩm nướng ngon và chất lượng, tính an toàn khi sử dụng lò nướng được đảm bảo.

Phân loại lò nướng

Lò nướng thường có 2 loại: lò nướng thông thường và lò nướng quạt đối lưu. Về cơ bản hai lò này có chức năng giống nhau nhưng lò nướng thông thường chỉ dùng nướng một số món thực phẩm như thịt, rau, củ, quả. Lò nướng đối lưu sử dụng có quạt đảo chiều hay còn gọi là quạt đối lưu giúp nhiệt lượng tỏa đều và nhanh hơn. Để sử dụng lò nướng bánh thì bạn cần chọn các loại lò nướng đối lưu và có khoang nướng.

lo-nuong-da-nang-dung-tich-lon

Lò nướng đa dạng chức năng

Quy tắc an toàn:


+ Trước khi sử dụng lò nướng, cần đảm bảo hệ thống đường điện, công suất điện đủ trọng tải.

+ Tuyệt đối không cho các loại đồ nhựa, đồ kim loại, đồ sứ có viền kim loại, hộp xốp, túi giấy, đồ gỗ, bao nilon.. vào lò nướng. Chỉ dùng đồ thuỷ tinh chịu nhiệt hoặc gốm sành sứ để đảm bảo an toàn.

+ Đồ thực phẩm để trong tủ lạnh, trước khi hâm nóng cần được giã đông trước mới cho vào lò nướng tránh tình trạng sốc nhiệt.
+ Tuyệt đối không chạm tay vào lớp kính ở của lò trong lúc đang nướng thực phẩm. Không để trẻ nhỏ đứng gần cửa lò và mở cửa lò.  Dùng kẹp và bao tay để lấy thức phẩm chín trong lò

Tham khảo bài viết: Tiêu chí chọn lò nướng đạt chuẩn cho gia đình bạn


Nguyên lý hoạt động của lò nướng


Trong lò nướng có một số thanh nhiệt được gắn ở đỉnh lò phía trên và ở đáy lò. Bộ phận này có dạng thẳng hoặc uốn cong và có chức năng tạo nhiệt làm chín thực phẩm. Với yêu cầu của từng món ăn, bạn có thể sử dụng chế độ nướng với thanh nhiệt trên, hoặc thanh nhiệt dưới hoặc cả hai.

lo-nuong-doi-luu

Quạt đối lưu giúp món ăn được chín đều

Quạt đối lưu được đặt ở mặt giữa khoang lò, giúp thổi khí nóng đều khắp, bao trùm toàn bộ thực phẩm. Nhờ vậy món nướng ngon hơn và chín đều các mặt. Đây là một bộ phận quan trọng giúp món nướng ngon hơn, do vậy khi mua thiết bị bạn nên lựa chọn loại lò nướng có quạt đối lưu. Lò nướng đối lưu cho phép cài đặt nhiệt độ thấp hơn so với lò nướng thông thường với cùng món ăn (ví dụ, thay vì đặt 200 độ C bạn có thể đặt 170-180 độ C), giúp tiết kiệm điện năng, đồng thời rút ngắn thời gian nấu nướng hơn, thực phẩm chín đều hơn.

lo-nuong-da-nang

Lò nướng hiện nay có nhiều kích cỡ, kiểu dáng


Lò nướng đối lưu có dung tích lớn hơn lò nướng thông thường, có thể nướng được nhiều thực phẩm cùng một lúc hoặc nướng thực phẩm có khối lượng lớn như gà nướng, sườn nướng, củ quả nướng, các loại bánh, pizza…
Vị trí đặt lò nướng nên đặt trên kệ bếp ngang tầm mắt đảm bảo thao tác nướng dễ dàng.

Tham khảo mẫu lò nướng của các hãng nổi tiếng tại đây

Bếp Thái Hà – đại lý chuyên phân phối các sản phẩm lò nướng của những thương hiệu lớn và nổi tiếng đáp ứng cao về tiêu chuẩn chất lượng như Bosch, Fagor, Faster, Canzy, Fandi… Hãy đến với chúng tôi để được mua hàng chính hãng và hưởng nhiều ưu đãi.

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ

Hotline: 0944.809.686. – 0965.396.398

Kinh nghiệm hay

Showroom bếp thái hà

Showroom
showroom bếp thái hà

Address 190 Nguyễn Xiển, Thanh Xuân, Hà Nội

Hotline 0965.396.398 – 0944.809.686

Email bepthaiha@gmail.com

Xem bản đồ

Showroom
showroom bếp thái hà

Address 190 Nguyễn Xiển, Thanh Xuân, Hà Nội

Hotline 0965.396.398 – 0944.809.686

Email bepthaiha@gmail.com

Xem bản đồ

gtag('config', 'AW-704766639');