Những điều cần biết về lò nướng để chế biến món ăn tốt nhất

  • Đăng ngày 24 Th12, 2020 14:22:07

Lò nướng đang là vật dụng yêu thích của các bà nội trợ và thông dụng với mọi gia đình hiện nay ,tuy nhiên sử dụng lò nướng thế nào cho hiệu quả cao an toàn và tiết kiệm điện nhất cho gia đình bạn lại là vấn đề khác .Bài viết sau đây sẽ […]

Lò nướng đang là vật dụng yêu thích của các bà nội trợ và thông dụng với mọi gia đình hiện nay ,tuy nhiên sử dụng lò nướng thế nào cho hiệu quả cao an toàn và tiết kiệm điện nhất cho gia đình bạn lại là vấn đề khác .Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng lò nướng hiệu quả và an toàn tiết kiệm nhất.

Rút ra kinh nghiệm trong quá trình sử dụng

Người nấu ăn giỏi là người vừa biết kết hợp thông tin, công thức nấu đã tham khảo trên báo và mạng, kết hợp với kinh nghiệm trong quá trình sử dụng lò nướng để có thể chế biến món ăn ngon hơn. Khi bạn tìm hiểu công thức nấu ăn ở bất kỳ đâu, không nhất thiết phải cứng nhắc việc cài đặt nhiệt độ như chỉ dẫn, mà tùy vào lò nướng mình đang sử dụng, tùy vào loại thức ăn mình chế biến mà điều chỉnh nhiệt độ lên xuống chút ít sao cho phù hợp.

Sử dụng theo từng mức nhiệt độ

Nếu lò nướng của bạn có nhiều khay nướng với các cấp độ nhiệt khác nhau thì phải sử dụng linh hoạt cho phù hợp với từng loại thức ăn. Thường thì:

– Khay trên cùng: nhiệt độ cao nhất, sử dụng khi bạn muốn nướng nhanh và nướng các loại thịt có độ dày lớn.

– Khay giữa: nướng ở nhiệt độ vừa phải với những lát thịt mỏng.

– Khay dưới cùng: nhiệt độ thấp nhất, dùng để nướng lại những thức ăn còn dư ở bữa ăn trước.

Chuyển đổi nhiệt độ

Có 2 loại nhiệt độ được sử dụng phổ biến hiện nay trong lò nướng là độ C và độ F, dưới đây là bảng quy đổi nhiệt độ phổ biến thường được sử dụng:

– 160 º C – 325 º F

– 180 º C – 350 º F

– 190 º C – 375 º F

– 200 º C – 400 º F

Phạm vi nhiệt độ sử dụng

Khi chế biến một món ăn nào đó, bạn nên tham khảo bảng nhiệt độ dưới đây để có thể cài đặt nhiệt độ thích hợp:

– Nhiệt độ thấp (màu tím):                    110 – 140 º C | 225-275 º F

– Nhiệt độ trung bình thấp (màu xanh dương):              150 – 160 º C | 300-325 º F

– Nhiệt độ trung bình (màu lá):           180-190 º C | 350-375 º F

– Nhiệt độ trung bình cao (màu vàng):    190-220 º C | 375-425 º F

– Nhiệt độ cao (màu cam):                      220 – 230 º C | 425-450 º F

– Nhiệt độ rất cao (màu đỏ):                250-260 º C | 475-500 º F

Sử dụng quạt đối lưu

Sử dụng quạt đối lưu trong lò giúp cân bằng nhiệt độ khi nướng, tránh quá nhiệt, đồng thời giúp cho thức ăn chín đều. Nhờ vậy quá trình chế biến của bạn sẽ giảm xuống, thời gian sử dụng lò nướng sẽ bớt lại, giúp bạn tiết kiệm được một phần năng lượng điện tiêu thụ trong nhà

Làm nóng lò trước khi nướng

Làm nóng lò trước khi nướng cũng giống như là khi bạn muốn chiên cá thì phải làm nóng dầu trong chảo trước rồi mới bỏ thức ăn vào. Điều này sẽ giúp cho lò nướng đạt tới nhiệt độ thích hợp ngay khi bạn đưa thức ăn vào.

 

Kinh nghiệm hay

Showroom bếp thái hà

Showroom
showroom bếp thái hà

Address 190 Nguyễn Xiển, Thanh Xuân, Hà Nội

Hotline 0965.396.398 – 0944.809.686

Email bepthaiha@gmail.com

Xem bản đồ

Showroom
showroom bếp thái hà

Address 190 Nguyễn Xiển, Thanh Xuân, Hà Nội

Hotline 0965.396.398 – 0944.809.686

Email bepthaiha@gmail.com

Xem bản đồ

gtag('config', 'AW-704766639');