Điều chỉnh nhiệt độ nướng một số loại thực phẩm bằng lò nướng

Nhiều người sử dụng lò nướng và luôn cho mọi loại thực phẩm vào lò với mức nhiệt độ cố định , tuy nhiên để có được món ăn ngon và không bị mất chất dinh dưỡng khi chế biến . Chọn mức nhiệt độ nướng và thời gian cụ thể cho từng món là cách tốt nhất để tạo ra một món ăn ngon nhất cho gia đình mình .Sau đây bạn có thể tham khảo bài viết sau để biết được thời gian và nhiệt độ nướng thích hợp cho từng loại thực phẩm nhé!

Điều chỉnh nhiệt độ nướng thịt

Thịt là nguyên liệu thường xuyên được dùng để chế biến các món nướng. Tham khảo nhiệt độ phổ biến để nướng các loại thịt:

Xem thêm :

lò nướng bosch

Điều chỉnh nhiệt độ nướng cá

Cũng như thịt, cá là nguyên liệu phổ biến dùng để nướng trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Cá trước khi nướng nếu có gia vị thì nên ướp trước 30 phút để cá thấm rồi mới đem nướng.

Thời gian nướng thông thường khoảng 10 phút đối với miếng cá có độ dày khoảng 2.5 cm (lò nướng được làm nóng trước ở 220 độ C).

– Nếu cá dày hơn 2.5 cm: thì cứ mỗi 1.5 cm nướng thêm 5 phút.

– Cá được gói trong giấy bạc bọc kín: nướng thêm 10 phút.

– Cá nướng trong giấy bạc không bọc kín: nướng thêm 5 phút.

– Cá không gói giấy bạc: nướng thêm 10 phút.

– Cá có dồn nguyên liệu khác trong bụng: nướng thêm 10 phút.

– Cá không rã đông trước khi nướng: nướng thêm 10 phút.

Ví dụ: Bạn nướng miếng cá dày 4 cm đã rã đông, không dồn nguyên liệu khác trong bụng cá, gói trong giấy bạc thì tổng cộng thời gian nướng là 25 phút.

Nướng hải sản

Hải sản cũng là món ăn ưa thích của nhiều người. Thông thường, nhiệt độ nướng hải sản khoảng 170 – 180 độ C. Tuy vậy, những loại hải sản khác nhau cũng đòi hỏi thời gian nướng khác nhau.

Nướng bánh

Lò nướng thùng ngoài nướng thịt, cũng thường xuyên được sử dụng để nướng bánh. Tham khảo nhiệt độ nướng của một số loại bánh phổ biến, đơn giản bạn có thể tự làm tại nhà:

Nướng rau củ

Rau củ thường sẽ chín nhanh hơn so với thịt khi nướng trên vỉ. Sau khi rửa sạch, sơ chế xong, bạn đặt rau củ quả lên vỉ nướng, đừng đặt chồng chúng lên nhau, hãy đặt tách rời thì khi nướng chúng mới chín đều và ngon hơn.

Với các món ăn cần tẩm ướp bạn nên ướp gia vị trước 30 phút để gia vị ngấm đều vào thực phẩm, sau đó mới cho vào lò nướng thì món ăn sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Một điều cần lưu ý nữa là cần làm nóng lò nướng trước 10 – 15 phút để nhiệt lượng tỏa đều khắp khoang lò, khi cho thực phẩm vào nướng, thực phẩm sẽ chín đều, nhanh hơn.

Nên sử dụng những loại lò nướng có chất lượng tốt thì thời gian và nhiệt độ mới chuẩn như mong muốn .